cissy-xi的博客

我家大门常打开，欢迎大家进来

日志

关于我

cissy-xi

文章分类

LOFTER精选

八招诀窍，教你实力撩妹 >

【转载】【耿_耿 · 食坊】——百叶咸菜炒肉丝，一道传统的家常菜

2014-07-20 18:38:54| 分类：美食天地 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

下载LOFTER 我的照片书 |

本文转载自耿_耿《【耿_耿 · 食坊】——百叶咸菜炒肉丝，一道传统的家常菜》

夏日总喜欢做点下饭菜，特别是一早的泡饭，有点下饭菜吃起来就更爽。

天天吃点老花样，那天想到了买点百叶炒炒，家里还有煸炒过的咸菜，放点肉丝，那是我们娘家那里的宁波人家都喜欢炒的一道家常菜，百吃不厌。

【耿_耿 · 食坊】——百叶咸菜炒肉丝，一道传统的家常菜 - 耿_耿 - 追求人生最美的一切

百叶一刀，煸炒过的咸菜少许，里脊肉一块切丝，百叶也切丝备用。

肉丝用生粉上浆后，起油锅煸炒到变色后起锅备用，余下的油锅放入百叶煸炒，然后放入咸菜一起翻炒，加少许的水，用中小火焖烧一会，等到百叶酥软后加入肉丝，翻炒调味就可以出锅了。

充满豆香的百叶，夹带着咸菜微微的酸咸味，融入在肉丝的鲜美中，鲜爽好吃，弄上一碗泡饭，爽~，就是那么好吃。

百叶，豆制品的一种，色黄白，可凉拌，可清炒，可煮食。百叶的叫法多见于苏北地区；北方地区称豆腐皮；赣、苏（南）、皖地区称为千张。百叶的蛋白质含量丰富，而且蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高，具有亮发,健脑,明目,温肺,益乳,益肝,健脾,和胃,养颜护肤等功效。

评论这张

转发至微博

阅读(54)| 评论(0)

推荐转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

this.p={  m:2,
              b:2,
              loftPermalink:'',
              id:'fks_087071083083083067092080084065072081086074081085081071093',
              blogTitle:'【转载】【 耿_耿 · 食 坊 】——百叶咸菜炒肉丝，一道传统的家常菜',
              blogAbstract:'<div style=\"text-align: center;\"     \><br\></div\><div style=\"text-align: left;\"     \>   </div\><div style=\"text-align: left;\"     \>         夏日总喜欢做点下饭菜，特别是一早的泡饭，有点下饭菜吃起来就更爽。</div\><div style=\"text-align: left;\"     \><br\></div\><div style=\"text-align: left;\"     \>         天天吃点老花样，那天想到了买点百叶炒炒，家里还有煸炒过的咸菜，放点肉丝，那是我们娘家那里的宁波人家都喜欢炒的一道家常菜，百吃不厌。</div\><div style=\"text-align: left;\"     \><br\></div\><div style=\"text-align: center;\"     \><img title=\"【 耿_耿 · 食 坊 】——百叶咸菜炒肉丝，一道传统的家常菜 - 耿_耿 - 追求人生最美的一切\"     alt=\"【 耿_耿 · 食 坊 】——百叶咸菜炒肉丝，一道传统的家常菜 - 耿_耿 - 追求人生最美的一切\"     style=\"margin:0 10px 0 0;\"     src=\"http://img2.ph.126.net/TRHDZNFRnuMuvI0jhzExug==/6619514097513804065.jpg\"     \></div\><div style=\"text-align: center;\"     \><br\></div\>',
              blogTag:'',
              blogUrl:'blog/static/77953749201462063854287',
              isPublished:1,
              istop:false,
              type:0,
              modifyTime:0,
              publishTime:1405852734286,
              permalink:'blog/static/77953749201462063854287',
              commentCount:0,
              mainCommentCount:0,
              recommendCount:0,
              bsrk:-100,
              publisherId:0,
              recomBlogHome:false,
              currentRecomBlog:false,
              attachmentsFileIds:[],
              vote:{},
              groupInfo:{},
              friendstatus:'none',
              followstatus:'unFollow',
              pubSucc:'',
              visitorProvince:'',
              visitorCity:'',
              visitorNewUser:false,
              postAddInfo:{},
              mset:'000',
              mcon:'',
              srk:-100,
              remindgoodnightblog:false,
              isBlackVisitor:false,
              isShowYodaoAd:false,
              hostIntro:'',
              hmcon:'1',
              selfRecomBlogCount:'0',
              lofter_single:'<iframe width="140" height="560" style="overflow:hidden;" src="http://www.lofter.com/mailEntry.do?blogad=1&blog" frameBorder="0"></iframe>'
            }

{list a as x}
    {if !!x}
    <div class="iblock nbw-fce nbw-f40">
      <a class="fc03 noul" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.visitorName}/">
      {if x.visitorName==visitor.userName}
      <img alt="${x.visitorNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.visitorName)}&r=${visitor.imageUpdateTime}"/>
      {else}
      <img alt="${x.visitorNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.visitorName)}"/>
      {/if}
      </a>
      <div class="cwd vname thide">
        {if x.moveFrom=='wap'}
          <a class="noul pnt" target="_blank" href="http://blog.163.com/services/wapblog.html?frompersonalbloghome"><span title="来自网易手机博客" class="iblock wapIcon"> </span></a>
        {elseif x.moveFrom=='iphone'}
          <a class="noul pnt" target="_blank"><span title="来自iPhone客户端" class="iblock iphoneIcon"> </span></a>
        {elseif x.moveFrom=='android'}
          <a class="noul pnt" target="_blank"><span title="来自Android客户端" class="iblock androidIcon"> </span></a>
        {elseif x.moveFrom=='mobile'}
          <a class="noul pnt" target="_blank" href="http://blog.163.com/services/emsblog.html?frompersonalbloghome"><span title="来自网易短信写博" class="iblock wapIcon"> </span></a>
        {/if}
        <a class="fc03 m2a"  target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.visitorName}/">
          ${fn(x.visitorNickname,8)|escape}
        </a>
      </div>
    </div>
    {/if}
    {/list}

<#--最新日志，群博日志--> <#--推荐日志-->

<p class="fc06">推荐过这篇日志的人：</p>
    <div>
      {list a as x}
      {if !!x}
      <div class="iblock nbw-fce nbw-f40">
        <a class="fc03 noul" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.recommenderName}/">
        <img alt="${x.recommenderNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.recommenderName)}"/>
        </a>
        <div class="cwd thide">
          <a class="fc03 m2a" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.recommenderName}/">
            ${fn(x.recommenderNickname,6)|escape}
          </a>
        </div>
      </div>
      {/if}
      {/list}
    </div>
    {if !!b&&b.length>0}
    <p  class="fc06">他们还推荐了：</p>
    <ul>
    {list b as y}
      {if !!y}
        <li class="rrb"><span class="iblock">·</span><a class="fc03 m2a" target="_blank" href="http://blog.163.com/${y.recommendBlogPermalink}/?from=blog/static/77953749201462063854287">${y.recommendBlogTitle|escape}</a></li>
      {/if}
    {/list}
    </ul>
    {/if}

<#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇，下一篇--> <#-- 热度 -->

{list a as x}
    {if !!x}
    <div class="hotItem iblock nbw-fce nbw-f40">
      <a class="fc03 noul" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.publisherUsername}/">
      {if x.publisherUsername==visitor.userName}
      <img alt="${x.publisherNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.publisherUsername)}&r=${visitor.imageUpdateTime}"/>
      {else}
      <img alt="${x.publisherNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.publisherUsername)}"/>
      {/if}
      </a>
      <div class="cwd vname thide">
        <a class="fc03 m2a"  target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.publisherUsername}/">
          ${fn(x.publisherNickname,8)|escape}
        </a>
      </div>
      <a class="f-myLikeIcons hottype {if x.type==1} js-liketype{elseif x.type==2} js-reblogtype{elseif x.type==3} js-sharetype{else}{/if}" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.publisherUsername}/"> </a>
    </div>
    {/if}
    {/list}

<#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->

页脚

我的照片书 - 博客风格 - 手机博客 - 下载LOFTER APP - 订阅此博客

cissy-xi的博客

导航

日志

【转载】【耿_耿 · 食坊】——百叶咸菜炒肉丝，一道传统的家常菜

历史上的今天

最近读者

热度

在LOFTER的更多文章

评论

页脚

cissy-xi的博客

导航

日志

【转载】【 耿_耿 · 食 坊 】——百叶咸菜炒肉丝，一道传统的家常菜

历史上的今天

最近读者

热度

在LOFTER的更多文章

评论

页脚

【转载】【耿_耿 · 食坊】——百叶咸菜炒肉丝，一道传统的家常菜